さよなら らーめん、、、 [ラーメン]
もう、一生分ラーメンを食べたと言う事なんでしょうか?
体が、、、メタボってます(笑)
とりあえず、二週間で標準体重域まで持ってきました
約二週間、ラーメンを食べていません(笑)
全てをラーメンのせいにするつもりは無いんですが、週に3食以上食べていたラーメンを食べないと結構痩せられました?
ま、ラーメンを食べないと言う事はただの精神論で、それだけ私が本気(マジ)と言う事なんです
それだけ、肥満と言う二文字は私にはショックでした(笑)
今まで食べたおいしいラーメンを振り返ってみます
佐野SAのラーメン
SAのラーメンですが、旨いっすよ
佐野、石川界隈は鶏ガラベース
子供の頃に食べたおいしいラーメンの記憶が甦ります
万興食堂の担々麺
中国山椒の辛みがあと引く旨さ、、、よ、、、よだれが、、、
何故か、札幌で横浜ラーメン
家系の味はどこで食べても美味しいなあ、、、
かまたまラーメンは美味しかったなあ、、、
手軽に作れるおいしいラーメン
御家庭ラーメンも進化してますよね、、、
さよなら、、、らーめん、、、
さよなら、らーめん、、、
松本零士風にまた、ラーメンを食べ始める事になると思います
その時のタイトルは、どうしようかな?
らーめん、、、ふたたび、、、とか
めぐりあい、、、拉麺、とか(これは、ガンダム風だなあ)
さよなら ラーメン
でも、なんでラーメン評論家って人は太らないんだろう?
体が、、、メタボってます(笑)
とりあえず、二週間で標準体重域まで持ってきました
約二週間、ラーメンを食べていません(笑)
全てをラーメンのせいにするつもりは無いんですが、週に3食以上食べていたラーメンを食べないと結構痩せられました?
ま、ラーメンを食べないと言う事はただの精神論で、それだけ私が本気(マジ)と言う事なんです
それだけ、肥満と言う二文字は私にはショックでした(笑)
今まで食べたおいしいラーメンを振り返ってみます
佐野SAのラーメン
SAのラーメンですが、旨いっすよ
佐野、石川界隈は鶏ガラベース
子供の頃に食べたおいしいラーメンの記憶が甦ります
万興食堂の担々麺
中国山椒の辛みがあと引く旨さ、、、よ、、、よだれが、、、
何故か、札幌で横浜ラーメン
家系の味はどこで食べても美味しいなあ、、、
かまたまラーメンは美味しかったなあ、、、
手軽に作れるおいしいラーメン
御家庭ラーメンも進化してますよね、、、
さよなら、、、らーめん、、、
さよなら、らーめん、、、
松本零士風にまた、ラーメンを食べ始める事になると思います
その時のタイトルは、どうしようかな?
らーめん、、、ふたたび、、、とか
めぐりあい、、、拉麺、とか(これは、ガンダム風だなあ)
さよなら ラーメン
でも、なんでラーメン評論家って人は太らないんだろう?
草加 新田 黒豚 絶品スープに舌鼓! [ラーメン]
熱い熱いと言いながら暑い日に食うラーメンって旨いっすよね!
汗だくだくで食べるラーメンは、ラーメン好きで良かったなあって思える至福の瞬間です(笑)
と、思ってたんですが、最近のつけ麺って美味しいんですよね
冷たい麺をいただく = 酸っぱいスープ
みたいな、方程式が私の頭の中にあって、あまり好みでなかったのですがそんな事ありません
こちらのお店 黒豚さんの黒豚つけ麺をいただいてきました
以前、黒豚ラーメンをいただいて熊本ラーメンの神髄を余す所なく感じ、感動しての再訪問
本当は、黒豚ラーメンを頼もうかと迷ったのですが、今日流行りのつけ麺もあったので試してみる事に
九州のラーメンの証?、キクラゲが鎮座しております
味玉も美味しそうな色、、、黄身が飴色に輝いております
こちらのスープ、自慢のとんこつスープに魚介のスープを足したダブルスープ
仕立
熊本ラーメンの味を壊さないよう、絶妙に魚介の旨味がミックスされています
つけ麺のスープって味が濃いのですが、こちら黒豚さんのスープはこのまま飲んで味わえます
色んなダシが絶妙に絡み合って旨いっす
絶品!
更に
この味玉!
黄身にまでダシの旨味がしみ込んでおります
丁寧な仕事ぶりが伺える一品です
この味玉でビール飲めますよ
幸せだなあ、こういうキチンと仕事をしてくれるお店があるなんて
これで750円
大満足です!
汗だくだくで食べるラーメンは、ラーメン好きで良かったなあって思える至福の瞬間です(笑)
と、思ってたんですが、最近のつけ麺って美味しいんですよね
冷たい麺をいただく = 酸っぱいスープ
みたいな、方程式が私の頭の中にあって、あまり好みでなかったのですがそんな事ありません
こちらのお店 黒豚さんの黒豚つけ麺をいただいてきました
以前、黒豚ラーメンをいただいて熊本ラーメンの神髄を余す所なく感じ、感動しての再訪問
本当は、黒豚ラーメンを頼もうかと迷ったのですが、今日流行りのつけ麺もあったので試してみる事に
九州のラーメンの証?、キクラゲが鎮座しております
味玉も美味しそうな色、、、黄身が飴色に輝いております
こちらのスープ、自慢のとんこつスープに魚介のスープを足したダブルスープ
仕立
熊本ラーメンの味を壊さないよう、絶妙に魚介の旨味がミックスされています
つけ麺のスープって味が濃いのですが、こちら黒豚さんのスープはこのまま飲んで味わえます
色んなダシが絶妙に絡み合って旨いっす
絶品!
更に
この味玉!
黄身にまでダシの旨味がしみ込んでおります
丁寧な仕事ぶりが伺える一品です
この味玉でビール飲めますよ
幸せだなあ、こういうキチンと仕事をしてくれるお店があるなんて
これで750円
大満足です!
さあ、我家でつけ麺! [ラーメン]
私の先輩、kajjyさんのブログで紹介されてました、大勝軒の大将山岸一雄氏プロデュースのラーメンを見つけてしまいました
衝動買いです!
スープと
麺まで!
私、酸っぱいつけ麺ってだめなんですよね、、、
でも、kajjyさん曰く、これは酸っぱくないとの事
食には厳しいkajjyさんの事、間違いはないだろうと早速試してみました!
麺は
おお!
本格的です
4玉分一気に茹でました
豪快ですねえ
で、家族4人ですぐに無くなり、もう一袋、、、計、8玉、、、完食です
旨いっす これ! 酸っぱくないです
魚介系の旨味がぎっしり! コクがあって旨味たっぷり
コストパフォーマンスもいいですよ
スープ一袋、麺は8玉分で1000円いかないです
今回は、お試しとの事で、具は、、、
チャーシューのみ、買ってみました、、、
こんな感じ
それと、刻みネギ
ちょっと、寂しかったですね
こんなに美味しスープだから、何か、いい具材を考えましょう!
ちなみにこのチャーシューは、、、美味しくなかったです、、、
こんなに美味しくないチャーシューだったら、のせないほうがよかったかな 残念!
kajjyさん ありがとうございます!
衝動買いです!
スープと
麺まで!
私、酸っぱいつけ麺ってだめなんですよね、、、
でも、kajjyさん曰く、これは酸っぱくないとの事
食には厳しいkajjyさんの事、間違いはないだろうと早速試してみました!
麺は
おお!
本格的です
4玉分一気に茹でました
豪快ですねえ
で、家族4人ですぐに無くなり、もう一袋、、、計、8玉、、、完食です
旨いっす これ! 酸っぱくないです
魚介系の旨味がぎっしり! コクがあって旨味たっぷり
コストパフォーマンスもいいですよ
スープ一袋、麺は8玉分で1000円いかないです
今回は、お試しとの事で、具は、、、
チャーシューのみ、買ってみました、、、
こんな感じ
それと、刻みネギ
ちょっと、寂しかったですね
こんなに美味しスープだから、何か、いい具材を考えましょう!
ちなみにこのチャーシューは、、、美味しくなかったです、、、
こんなに美味しくないチャーシューだったら、のせないほうがよかったかな 残念!
kajjyさん ありがとうございます!
長野 狼煙 旨いとんこつラーメン! ろうえんて読んだのは私です [ラーメン]
狼煙
ろうえんって読んじゃいました(笑)
かみさんにのろしって、教わってたのにも関わらず、今回友人I氏の前でもう一回、ろうえんって読んで、思いっきり突っ込まれました、、、
なんだか、悔しい、、、
悔しいから、今回の記事は友人I氏の悪口を書いて終わりにします(嘘)
と、大人げない話はおいといて、、、
ゴールデンウィーク初日
高速道路ってそんなに混んでませんでした
1日のお昼過ぎ、関越〜上信越にのり、長野市内へ
だらだら走ってたので、長野市内につく頃には、日も暮れかけて、小腹が空いてきました
早めの夕飯と言う事で、ラーメン!
18号沿いに、いくつもあるんですよ
今回、思ったんですが、長野市内って結構ラーメン激戦区なんじゃないんですかね?
で、今回は狼煙さん
私は香味ラーメン 海苔とキャベツをトッピング!
クリーミーなスープです
豚臭くないですね 上品な感じです
さらっと食べられるラーメンですが、実際油はかなりきつそうです
食べた後、ボリュームを感じました
私的には、もう少し臭みがあってもいいかな?
それと、味がもう少し濃い方がいいかな?
ラーメンをすすった時ちょっと物足りなさ、頼りなさを感じてしまいました
でも、このクオリティーでこのお値段は良いですね!
そうそう、ラーメンて600円台で食べれなきゃ!(今回はちょっとトッピングしてますが、、、)
友人I氏は鬼海(とんこつ、魚介のダブルスープ)で、チャーシューのトッピング
おお!これは、濃厚です
とろみが出るくらいの濃厚さ
スープを一口いただきましたが、これは旨い! こっちにすれば良かった、、、
とんこつに深みがでてますね
狼煙さんってチェーン店なんですかね
記事を書くのにちょっと調べたら、色んな所にお店がありそうです
久々に良いラーメン屋さんに出会えました!
ろうえんって読んじゃいました(笑)
かみさんにのろしって、教わってたのにも関わらず、今回友人I氏の前でもう一回、ろうえんって読んで、思いっきり突っ込まれました、、、
なんだか、悔しい、、、
悔しいから、今回の記事は友人I氏の悪口を書いて終わりにします(嘘)
と、大人げない話はおいといて、、、
ゴールデンウィーク初日
高速道路ってそんなに混んでませんでした
1日のお昼過ぎ、関越〜上信越にのり、長野市内へ
だらだら走ってたので、長野市内につく頃には、日も暮れかけて、小腹が空いてきました
早めの夕飯と言う事で、ラーメン!
18号沿いに、いくつもあるんですよ
今回、思ったんですが、長野市内って結構ラーメン激戦区なんじゃないんですかね?
で、今回は狼煙さん
私は香味ラーメン 海苔とキャベツをトッピング!
クリーミーなスープです
豚臭くないですね 上品な感じです
さらっと食べられるラーメンですが、実際油はかなりきつそうです
食べた後、ボリュームを感じました
私的には、もう少し臭みがあってもいいかな?
それと、味がもう少し濃い方がいいかな?
ラーメンをすすった時ちょっと物足りなさ、頼りなさを感じてしまいました
でも、このクオリティーでこのお値段は良いですね!
そうそう、ラーメンて600円台で食べれなきゃ!(今回はちょっとトッピングしてますが、、、)
友人I氏は鬼海(とんこつ、魚介のダブルスープ)で、チャーシューのトッピング
おお!これは、濃厚です
とろみが出るくらいの濃厚さ
スープを一口いただきましたが、これは旨い! こっちにすれば良かった、、、
とんこつに深みがでてますね
狼煙さんってチェーン店なんですかね
記事を書くのにちょっと調べたら、色んな所にお店がありそうです
久々に良いラーメン屋さんに出会えました!
入間市 あじげん 北海道のラーメン [ラーメン]
楽しく飲んだ帰り
終電を無くし、ひとりたたずむホーム
寂しい、、、
しかも、改札を出ると雪、、、
寂しい、、、
ついつい、寝過ごしちゃうんですよね、、、
もう、やらないって決めたのに、、、
しかも、そういう日に限って、雪まで降ってます
4月だと言うのに、、、
寂しさの相乗効果倍増です
そんな時に、ラーメン屋さんてあったらいいなあ、、、って、思いません?
ラーメン屋さんの灯が、一筋の明るい未来を指し示しているような、、、
そんな錯覚に陥ります
入間市駅を降りると、ロータリーにそんな優しい光が見えました
すがる思いで入店です!
北海道ラーメンあじげんさん
お店は、電車が終わってると言うのにほぼ満席!
繁盛してます
終電逃したのは私だけではないんですねえ、、、なんて、勝手に思ったりして
北海道のラーメンメニューがずらりと並びます
函館しお
札幌味噌
旭川醤油
基本はこの三種類
私は、旭川醤油を頼みました
旨そう、、、
見た目は味噌みたいですね こってりしちゃってます
飲んだ後なんで、さっぱりいきたかったけど、醤油と油の匂いが食欲をそそります
麺は、ちじれたまご麺
可もなく不可もなく
スープは、確かに醤油なんですが、コクを出す為に味噌も少々入ってるかな?
こってりした脂味が醤油と相まって良い感じです
旭川のラーメンって、結構油がぎとぎとなんですよね
私、札幌では結構ラーメンを食べたのですが、旭川って、旭川ラーメン村でしか食べた事無いんですけどね、、、
この油は、ラード?メタボに効きそうです、、、
でも、美味しいからスープまでしっかりいただきます!
熱々のラーメン、、、
心に染入ります、、、
雪の降る深夜にいただけるなんて、、、ありがたい
ラーメン万歳!
後は、かみさんに見つからない様にこっそり家に帰るだけです、、、
終電を無くし、ひとりたたずむホーム
寂しい、、、
しかも、改札を出ると雪、、、
寂しい、、、
ついつい、寝過ごしちゃうんですよね、、、
もう、やらないって決めたのに、、、
しかも、そういう日に限って、雪まで降ってます
4月だと言うのに、、、
寂しさの相乗効果倍増です
そんな時に、ラーメン屋さんてあったらいいなあ、、、って、思いません?
ラーメン屋さんの灯が、一筋の明るい未来を指し示しているような、、、
そんな錯覚に陥ります
入間市駅を降りると、ロータリーにそんな優しい光が見えました
すがる思いで入店です!
北海道ラーメンあじげんさん
お店は、電車が終わってると言うのにほぼ満席!
繁盛してます
終電逃したのは私だけではないんですねえ、、、なんて、勝手に思ったりして
北海道のラーメンメニューがずらりと並びます
函館しお
札幌味噌
旭川醤油
基本はこの三種類
私は、旭川醤油を頼みました
旨そう、、、
見た目は味噌みたいですね こってりしちゃってます
飲んだ後なんで、さっぱりいきたかったけど、醤油と油の匂いが食欲をそそります
麺は、ちじれたまご麺
可もなく不可もなく
スープは、確かに醤油なんですが、コクを出す為に味噌も少々入ってるかな?
こってりした脂味が醤油と相まって良い感じです
旭川のラーメンって、結構油がぎとぎとなんですよね
私、札幌では結構ラーメンを食べたのですが、旭川って、旭川ラーメン村でしか食べた事無いんですけどね、、、
この油は、ラード?メタボに効きそうです、、、
でも、美味しいからスープまでしっかりいただきます!
熱々のラーメン、、、
心に染入ります、、、
雪の降る深夜にいただけるなんて、、、ありがたい
ラーメン万歳!
後は、かみさんに見つからない様にこっそり家に帰るだけです、、、
武蔵小金井 花見に行く前にラーメン! ひごもんず 熊本ラーメン! [ラーメン]
今年の桜は何処で見ましょう?
悩みました、、、
今日を逃すと来週は、散ってしまいそうです
だって、満開なんですもの、、、
本当は、赤坂見附辺りから、四谷、麹町まで歩いてさらに千鳥ヶ淵にでも行って見ようかと思っていたのですが、小金井公園って行った事無かったんです
以前、数年住んでいた事があったのですが、一回もいかずに引っ越し、、、
積年の後悔を今はらすべく、また、駅が高架になったとの事ですし、ちょっと見に行ってきました
その前に昼飯、、、腹減った、、、
ラーメンでしょう?
ネットで検索して調べると熊本ラーメンありですね!
ひごもんずさん 行って見ましょう
下の子が頼んだラーメン
私は角煮ラーメン
かみさんは特製ラーメン
これは、豪華です
角煮に、チャーシュー、味玉が乗ってます
麺は中太ストレート麺 熊本麺の王道です
何も言わなくてもちょい固めで茹で上がってきました
旨いっすよ
麺にスープが良く合います
麺はこの他に細めんも選べます
角煮はあたりでした 旨いっす
とろける程煮込んだ角煮は噛めば噛む程味が出てきます
特に脂身 バターの様にマイルドな風味があります 脱帽です
角煮をかじりスープをすすると旨味倍増!
こちらのひごもんずさんのスープは思ったよりアブラっぽくないです
とんこつの風味旨味たっぷりの熊本風なんですが、あっさりいけます
これよりあっさりしちゃうと、物足りなくなってしまうぎりぎりの線でおさえてます 絶妙です
私は、下の子とかみさんが残したスープをしっかりもらって完食しました
残すのがもったいないくらい、美味しかったです
ひごもんずさんて、チェーン店なんですね チェーン店ぽくない良心的なラーメン屋さん 手作り感一杯の店内 落ちつきますね
夜は飲屋さんもやってるみたいです
ああ、、またこの近所に住みたいなあ、、、
やっぱ、良い街です 武蔵小金井
悩みました、、、
今日を逃すと来週は、散ってしまいそうです
だって、満開なんですもの、、、
本当は、赤坂見附辺りから、四谷、麹町まで歩いてさらに千鳥ヶ淵にでも行って見ようかと思っていたのですが、小金井公園って行った事無かったんです
以前、数年住んでいた事があったのですが、一回もいかずに引っ越し、、、
積年の後悔を今はらすべく、また、駅が高架になったとの事ですし、ちょっと見に行ってきました
その前に昼飯、、、腹減った、、、
ラーメンでしょう?
ネットで検索して調べると熊本ラーメンありですね!
ひごもんずさん 行って見ましょう
phot by sitanoko
下の子が頼んだラーメン
私は角煮ラーメン
かみさんは特製ラーメン
これは、豪華です
角煮に、チャーシュー、味玉が乗ってます
麺は中太ストレート麺 熊本麺の王道です
何も言わなくてもちょい固めで茹で上がってきました
旨いっすよ
麺にスープが良く合います
麺はこの他に細めんも選べます
角煮はあたりでした 旨いっす
とろける程煮込んだ角煮は噛めば噛む程味が出てきます
特に脂身 バターの様にマイルドな風味があります 脱帽です
角煮をかじりスープをすすると旨味倍増!
こちらのひごもんずさんのスープは思ったよりアブラっぽくないです
とんこつの風味旨味たっぷりの熊本風なんですが、あっさりいけます
これよりあっさりしちゃうと、物足りなくなってしまうぎりぎりの線でおさえてます 絶妙です
私は、下の子とかみさんが残したスープをしっかりもらって完食しました
残すのがもったいないくらい、美味しかったです
ひごもんずさんて、チェーン店なんですね チェーン店ぽくない良心的なラーメン屋さん 手作り感一杯の店内 落ちつきますね
夜は飲屋さんもやってるみたいです
ああ、、またこの近所に住みたいなあ、、、
やっぱ、良い街です 武蔵小金井
大門で、食事、、、何食う?ラーメン! 麺屋はぐれ星! [ラーメン]
ビックサイトからお腹がすきまくってました
時間は15時、、、
おやつの時間じゃん!
子供たちは、アニメフェスティバルではしゃぎまくって、あげくの果て、モーターサイクルショーまで見て、腹が減ってブルーです
でも、浜松町界隈、、、
私、良くしらないんですよね
大人が入れる、飲み屋系のお店はいっぱいあるんです ちょっと惹かれました
が、それより私自身、きちんと食事がしたい!
でも、前歯の差し歯が外れて食べられる物が限られます、、、
ラーメンですな
と、言う事で、入りましたラーメン屋さん
麺屋はぐれ星さん
つけ麺が売りのお店のようです
つけ麺を食べようかと思ったのですが、、、
醤油とんこつラーメン
この日、寒かったんですよ
ちょっと、つけ麺んではなく、温かいラーメンが食べたかった、、、
で、こちらの醤油とんこつラーメン
家系の味わい
とんこつベースの中に、魚介系のダシがしっかり効いてます 旨い!
でも、家系程こってりしてません あっさりしてる
焦がしネギが浮かんでますね 良い風味です
でも、このあっさりに太麺はちょっといかがかな?
麺が主張しすぎな感じでした
麺を完食後、スープを味わったんですが、結構味は濃いですね
飲んだ後のラーメンには最適かもしれませんね
で、かみさんは
油そば
汁なしのラーメン
これ、美味しかったです
中国山椒がぴりりと効いて、良い風味です 結構辛目のラーメンでした
チャーシューの角切りがころころ入っていて、これがまた旨い
これ頼めば良かった、、、
下の子が、売りのつけ麺を頼んだんですが、私はだめでした、、、
酸っぱすぎ、、、
他のお客さんも大概、つけ麺を召し上がってたのですが、私は酸味がきついのが苦手なんで、ちょっと無理です
一口目は、美味しくいただけるんですが、食べ続けられません、、、
ごめんなさい
でも、下の子は美味しいと、完食してました
とんこつ系が苦手な子で、いつも私とラーメンを食べに行くと余すのですが、この子にとって酸味の利いたつけ麺はお気に召したようで完食です
好きな人には、美味しいつけ麺のようです
これだけクオリティーが高くて、接客も丁寧で600円代から美味しくいただける
いいお店ですね!
時間は15時、、、
おやつの時間じゃん!
子供たちは、アニメフェスティバルではしゃぎまくって、あげくの果て、モーターサイクルショーまで見て、腹が減ってブルーです
でも、浜松町界隈、、、
私、良くしらないんですよね
大人が入れる、飲み屋系のお店はいっぱいあるんです ちょっと惹かれました
が、それより私自身、きちんと食事がしたい!
でも、前歯の差し歯が外れて食べられる物が限られます、、、
ラーメンですな
と、言う事で、入りましたラーメン屋さん
麺屋はぐれ星さん
つけ麺が売りのお店のようです
つけ麺を食べようかと思ったのですが、、、
醤油とんこつラーメン
この日、寒かったんですよ
ちょっと、つけ麺んではなく、温かいラーメンが食べたかった、、、
で、こちらの醤油とんこつラーメン
家系の味わい
とんこつベースの中に、魚介系のダシがしっかり効いてます 旨い!
でも、家系程こってりしてません あっさりしてる
焦がしネギが浮かんでますね 良い風味です
でも、このあっさりに太麺はちょっといかがかな?
麺が主張しすぎな感じでした
麺を完食後、スープを味わったんですが、結構味は濃いですね
飲んだ後のラーメンには最適かもしれませんね
で、かみさんは
油そば
汁なしのラーメン
これ、美味しかったです
中国山椒がぴりりと効いて、良い風味です 結構辛目のラーメンでした
チャーシューの角切りがころころ入っていて、これがまた旨い
これ頼めば良かった、、、
下の子が、売りのつけ麺を頼んだんですが、私はだめでした、、、
酸っぱすぎ、、、
他のお客さんも大概、つけ麺を召し上がってたのですが、私は酸味がきついのが苦手なんで、ちょっと無理です
一口目は、美味しくいただけるんですが、食べ続けられません、、、
ごめんなさい
でも、下の子は美味しいと、完食してました
とんこつ系が苦手な子で、いつも私とラーメンを食べに行くと余すのですが、この子にとって酸味の利いたつけ麺はお気に召したようで完食です
好きな人には、美味しいつけ麺のようです
これだけクオリティーが高くて、接客も丁寧で600円代から美味しくいただける
いいお店ですね!
銀座 ラーメン食べよう! 一風堂! 博多じゃん! [ラーメン]
かみさんが、日本橋に用事があるようなので、銀座からてくてく歩いて行きましょう
天気もいいし、何てったって銀座は見る所がたくさんあります
でも、その前に腹減った、、、
ラーメン食いましょう
銀座って、ラーメン激戦区になってるんですね
たくさんあります
いくつかチョイスして調べて来たのですが、かみさんんと上の子が一風堂がいいとの事
行きましょう 本当は、久留米ラーメンとかの方が良かったんですが、、、
銀座の一風堂さんは昭和どおり沿いにあります
東銀座の駅の真ん前
私は、数年前に食べた事があったのですぐに発見です
なんでも、一風堂さんの本店限定商品
本店かさね味が、銀座店と恵比寿店でしか食べれないらしいんです
期待大ですね
本店かさね味
いい感じですね!
むう、、、豚臭くない、、、
とんこつなんですが、どうでしょう?
とんこつを食べ慣れない人、脂っこいラーメンが好みでない人はいいかもしれません
さっぱりしたとんこつラーメンです
味は、複雑になってます
とんこつ独特のクリーミーさだけではなく、焦がしタマネギ、生のタマネギのみじん切りがいい風味を出してます
でも、いまいち、決め何処が無いと言うか、、、繊細になってるのはわかるんですが、その繊細さが、私的に心もとない気がするんです
それと、麺が太い
博多ラーメンだと思って食べると、ちょっと面食らっちゃいます
麺が太いから、面食らっちゃいました 失礼、、、
チャーシューを食べて気がついたんですが、これ、あぶってるんですかね?
香ばしい スモーキーフレーバー
でも、煮込んであるんですよね
手がこんでるなあ、、、
先日食べた、吉村家さんと同じ香り
吉村屋さんは、ハム状でしたが、一風堂さんはしっかり煮込んでると思います
おいしいチャーシューでした 流石有名店
でも、これって、博多ラーメンじゃ無いですね
博多ラーメンをベースにだれもが美味しく食べられる様に作った創作ラーメンですね
一風堂さんだから出来る仕事なんでしょうね
下の子だけが唯一、通常メニューの白丸とんこつ
あれ?私よりキチンと撮ってる、、、
これは、美味いです
これですよ、この豚臭さ
いいですね
下の子が食べ終わったスープを貰って、替え玉しちゃいました
やべ、食い過ぎちゃった、、、
天気もいいし、何てったって銀座は見る所がたくさんあります
でも、その前に腹減った、、、
ラーメン食いましょう
銀座って、ラーメン激戦区になってるんですね
たくさんあります
いくつかチョイスして調べて来たのですが、かみさんんと上の子が一風堂がいいとの事
行きましょう 本当は、久留米ラーメンとかの方が良かったんですが、、、
銀座の一風堂さんは昭和どおり沿いにあります
東銀座の駅の真ん前
私は、数年前に食べた事があったのですぐに発見です
なんでも、一風堂さんの本店限定商品
本店かさね味が、銀座店と恵比寿店でしか食べれないらしいんです
期待大ですね
本店かさね味
いい感じですね!
むう、、、豚臭くない、、、
とんこつなんですが、どうでしょう?
とんこつを食べ慣れない人、脂っこいラーメンが好みでない人はいいかもしれません
さっぱりしたとんこつラーメンです
味は、複雑になってます
とんこつ独特のクリーミーさだけではなく、焦がしタマネギ、生のタマネギのみじん切りがいい風味を出してます
でも、いまいち、決め何処が無いと言うか、、、繊細になってるのはわかるんですが、その繊細さが、私的に心もとない気がするんです
それと、麺が太い
博多ラーメンだと思って食べると、ちょっと面食らっちゃいます
麺が太いから、面食らっちゃいました 失礼、、、
チャーシューを食べて気がついたんですが、これ、あぶってるんですかね?
香ばしい スモーキーフレーバー
でも、煮込んであるんですよね
手がこんでるなあ、、、
先日食べた、吉村家さんと同じ香り
吉村屋さんは、ハム状でしたが、一風堂さんはしっかり煮込んでると思います
おいしいチャーシューでした 流石有名店
でも、これって、博多ラーメンじゃ無いですね
博多ラーメンをベースにだれもが美味しく食べられる様に作った創作ラーメンですね
一風堂さんだから出来る仕事なんでしょうね
photo by sitanoko
下の子だけが唯一、通常メニューの白丸とんこつ
あれ?私よりキチンと撮ってる、、、
これは、美味いです
これですよ、この豚臭さ
いいですね
下の子が食べ終わったスープを貰って、替え玉しちゃいました
やべ、食い過ぎちゃった、、、
横浜でラーメン それは家系 吉村家 行っちゃいました [ラーメン]
関内でほろ酔いのアラフォー3人
久々に会った(正月にあったじゃん、、、)ので、もう一件行こう!
と、言う事で、横浜に戻る事に
なんでも、屋台があるらしいんです
地元?T氏の案内で行って見ましたが、休日と言う事でやってないみたい、、、
残念
で、歩いたので小腹が空いたと言う事で(私の強い要望で)ラーメン屋さんに連れてってもらう事に
今度は、家系を食べたいとT氏の懇願すると、
おお!すげえ
家系の総本山です 吉村家
私、知りませんでした、、、総本山なんてあるんですね
流石総本山、16時でも、並んでます すごい繁盛店ですね
普段なら、絶対に並んでまで食べないんですが、そこは総本山、、、敬意を表して
並びますよ
席に着くと
ニンニク
ちょっと、色がわかりにくいんですが、緑色なんです
何でも、行者ニンニク入りのニンニクだそうです
こだわってますね
で、
来ました! 待ってました
のりトッピングバージョン お店の人が間違えてのりトッピングで出してきました
ちょっと、嬉しい誤算
家系に食い慣れてるT氏はいつものりトッピングでラーメンを頼むんです
家系ラーメンにのりは必需品ですね 旨いっす
流石総本山、旨いっすね
家系って味が濃いから、食べ続けてると途中で飽きるんですが、絶妙です 飽きません ちょっと、香ばしさが感じられると思ったら、チャーシュー!
ここのチャーシューはチャーシューって言うのかな?
スモークなんですよ 多分桜のチップです
スープにスモークの香ばしさがうつって風味が更にアップです
チャーシュー(スモーク)も、肉本来の旨味と、スープの旨味、スモークの風味でちょっと、豪華な感じがします 仕事してますねえ
太ストレート麺もこのスープにはぴったり
家系総本山は伊達じゃないっすね
いいもん食わせて頂きました
また行こう って、場所覚えてないなあ、、、
T氏、またつれてってね
ラーメンで小腹を満たしたら、ビール
17時に飲み屋に入ると、19時までビール半額!
早い時間に飲み屋に入ると、安くてお得
しかも、明るいうちから飲み始める気分は最高です
また、横浜、、、来たいなあ
久々に会った(正月にあったじゃん、、、)ので、もう一件行こう!
と、言う事で、横浜に戻る事に
なんでも、屋台があるらしいんです
地元?T氏の案内で行って見ましたが、休日と言う事でやってないみたい、、、
残念
で、歩いたので小腹が空いたと言う事で(私の強い要望で)ラーメン屋さんに連れてってもらう事に
今度は、家系を食べたいとT氏の懇願すると、
おお!すげえ
家系の総本山です 吉村家
私、知りませんでした、、、総本山なんてあるんですね
流石総本山、16時でも、並んでます すごい繁盛店ですね
普段なら、絶対に並んでまで食べないんですが、そこは総本山、、、敬意を表して
並びますよ
席に着くと
ニンニク
ちょっと、色がわかりにくいんですが、緑色なんです
何でも、行者ニンニク入りのニンニクだそうです
こだわってますね
で、
来ました! 待ってました
のりトッピングバージョン お店の人が間違えてのりトッピングで出してきました
ちょっと、嬉しい誤算
家系に食い慣れてるT氏はいつものりトッピングでラーメンを頼むんです
家系ラーメンにのりは必需品ですね 旨いっす
流石総本山、旨いっすね
家系って味が濃いから、食べ続けてると途中で飽きるんですが、絶妙です 飽きません ちょっと、香ばしさが感じられると思ったら、チャーシュー!
ここのチャーシューはチャーシューって言うのかな?
スモークなんですよ 多分桜のチップです
スープにスモークの香ばしさがうつって風味が更にアップです
チャーシュー(スモーク)も、肉本来の旨味と、スープの旨味、スモークの風味でちょっと、豪華な感じがします 仕事してますねえ
太ストレート麺もこのスープにはぴったり
家系総本山は伊達じゃないっすね
いいもん食わせて頂きました
また行こう って、場所覚えてないなあ、、、
T氏、またつれてってね
ラーメンで小腹を満たしたら、ビール
17時に飲み屋に入ると、19時までビール半額!
早い時間に飲み屋に入ると、安くてお得
しかも、明るいうちから飲み始める気分は最高です
また、横浜、、、来たいなあ
横浜 黄昏 中華街! そしてラーメン! [ラーメン]
久々に、ラーメンブログ
嬉しいなあ、、、
記事に書けるラーメンが食べれた!
横浜
人生二度目の横浜上陸です
何度も通りすがってはいたのですが、改めておりた事はありませんでした
でっかい街ですね
で、
中華街デビュー
震災前の神戸の中華街は行った事はあるのに、横浜の中華街って初めてなんです
ちょっと、どきどき 田舎者だとばれないでしょうか、、、
とりあえず、〜じゃんとか、言ってればいいですかね
関羽さんをまつってるお寺、、、名前をきちんと聞いたのに、、、忘れた
この写真を撮った時に、山口美江さんがとおりすがって行かれました
流石、都会!?
一通り中華街を歩いて、お腹もすいたので
徳記さん
友人T氏に案内して頂きました
このお店、中華街の裏の裏(それ、表じゃん?(横浜弁))にあります
中華街素人には入れません 場所が分かりません およそ、お店じゃないんです
大阪から来たB氏もビックリ
野郎、三人だから入れたよな、、、一人じゃ入れない
で、ラーメンいただきましょう
T氏は
広東麺
具沢山! 懐かしい感じ
で、私とB氏は
チャーシューメン
おお! 麺が綺麗に折り畳んである 職人芸!
でも、これって昭和のラーメンの基本ですよね
そうそう、麺が折り畳んでありました
平打ち細麺
いつもアブラたっぷり、味の濃いラーメンに慣れて来ていたのでなんだか、新鮮です
チャーシューも、固い
歯ごたえたっぷり、噛めば噛む程味が出てくるタイプ
なんだか、新鮮、、、
ぷるぷるのチャーシューに慣れていたので、固いチャーシュー、、、たまにはいいですね
でも、この平打ち細麺、伸びるのが早い、、、
最初はちょっと、固めかなと思ったのですが、最後は伸びちゃって、、、
私、ラーメン食べるのは早い方なんですが、私が食べ終わるより先に伸びちゃいました、、、
でも、この麺、、、新鮮だなあ、、、食感がいいですね
スープはさっぱり、懐かしの昭和テイスト
それが逆に新鮮
こういったラーメンって、最近なかなか食べれません
いい体験しました
T氏ありがとね
さ、次行きましょ
嬉しいなあ、、、
記事に書けるラーメンが食べれた!
横浜
人生二度目の横浜上陸です
何度も通りすがってはいたのですが、改めておりた事はありませんでした
でっかい街ですね
で、
中華街デビュー
震災前の神戸の中華街は行った事はあるのに、横浜の中華街って初めてなんです
ちょっと、どきどき 田舎者だとばれないでしょうか、、、
とりあえず、〜じゃんとか、言ってればいいですかね
関羽さんをまつってるお寺、、、名前をきちんと聞いたのに、、、忘れた
この写真を撮った時に、山口美江さんがとおりすがって行かれました
流石、都会!?
一通り中華街を歩いて、お腹もすいたので
徳記さん
友人T氏に案内して頂きました
このお店、中華街の裏の裏(それ、表じゃん?(横浜弁))にあります
中華街素人には入れません 場所が分かりません およそ、お店じゃないんです
大阪から来たB氏もビックリ
野郎、三人だから入れたよな、、、一人じゃ入れない
で、ラーメンいただきましょう
T氏は
広東麺
具沢山! 懐かしい感じ
で、私とB氏は
チャーシューメン
おお! 麺が綺麗に折り畳んである 職人芸!
でも、これって昭和のラーメンの基本ですよね
そうそう、麺が折り畳んでありました
平打ち細麺
いつもアブラたっぷり、味の濃いラーメンに慣れて来ていたのでなんだか、新鮮です
チャーシューも、固い
歯ごたえたっぷり、噛めば噛む程味が出てくるタイプ
なんだか、新鮮、、、
ぷるぷるのチャーシューに慣れていたので、固いチャーシュー、、、たまにはいいですね
でも、この平打ち細麺、伸びるのが早い、、、
最初はちょっと、固めかなと思ったのですが、最後は伸びちゃって、、、
私、ラーメン食べるのは早い方なんですが、私が食べ終わるより先に伸びちゃいました、、、
でも、この麺、、、新鮮だなあ、、、食感がいいですね
スープはさっぱり、懐かしの昭和テイスト
それが逆に新鮮
こういったラーメンって、最近なかなか食べれません
いい体験しました
T氏ありがとね
さ、次行きましょ